Juuressose: Kasvisruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Juuressose ( 8:lle )

Aika: 1 tunti

Pese juurekset.
Leikkaa lanttu n. 2 cm:n paksuiksi viipaleiksi.
Kuori viipaleet juuresveitsellä ja paloittele ne kiehumaan.
Lisää joukkoon paloitellut porkkanat ja viimeksi perunat.
Käytä vettä sen verran, että kasvikset tuskin peittyvät.
Keitä kaikki pehmeiksi.
Lisää joukkoon pari ruokalusikallista voita ja maitojauhe.
Vatkaa seos sähkövatkaimella kuohkeaksi soseeksi.
Lisää suolaa tarvittaessa ja kaada sose tarjoilukulhoon.
Ripottele pinnalle persiljasilppua.

Vinkki:
samaan tapaan voit tehdä pelkän perunasoseenkin.
Näin eivät veteen liuenneet maku- ja ravintoaineet mene hukkaan.
Reseptihakuun