Juurespihvit

Juuressosepihvit

Juuressosepihvit tuovat vaihtelua arkiruokaan. Ne voi valmistaa joko raakaraasteesta tai keitetyistä juureksista. Raakaraasteesta valmistetut pihvit ovat voimakkaamman makuisia ja rakenteeltaan karkeampia.

Käytä näihin pihveihin keitettyjen juuresten ja perunoiden tähteet.
Soseuta, puserra tai jauha juurespalat ja perunat.
Lisää joukkoon 1 muna, hieman sipuli- tai purjosilppua ja mausta seos suolalla ja pippurilla.
Pyöritä taikinasta soikeita pihvejä.
Kieritä ne korppujauhoissa ja paista rasvassa kullankeltaisiksi.

Tarjoa pihvit tomaatti- tai sienikastikkeen ja vihreän salaatin kera.

Reseptihakuun