Täytetyt ohukaiset: Jälkiruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Täytetyt ohukaiset ( 4:lle )
(Blintzes)

Täytetyt ohukaiset
Täytetyt ohukaiset.

Tämä ohje on alunperin venäläinen.

Aika: 55 min.

Pinnalle:

Sihtaa jauhot ja suola kulhoon.
Tee keskelle kolo ja mittaa siihen 3 dl vettä ja munat.
Vatkaa seos tasaiseksi.

Paista taikinasta pienellä paistinpannulla ohuita ohukaisia.
Paista ohukkaat kypsiksi miedolla tulella.
Älä päästä niitä ruskistumaan.
Liu'uta valmiit ohukaiset leivinpaperin päälle ja paista koko taikina ohukkaiksi.

Sekoita täytettä varten rahka, pähkinät, rusinat, keltuaiset, sokeri ja vanilliinisokeri tasaiseksi massaksi.

Nosta täytettä jokaisen ohukkaan keskelle ja käännä reunat niin että syntyy kuvan mukainen käärö.

Paista täytetyt ohukkaat paistinpannulla voissa kauniin ruskeiksi molemmin puolin.
Ripottele pinnalle sokeria.

Tarjoa kuumana.

Vinkki:
käytä täytteeseen lisäksi kandeerattuja tai hienonnettuja, kuivattuja hedelmiä.
Reseptihakuun