Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Ingefärssill ( 6 - 8 port. )

Ingefärssill
Ingefära och sill är som gjorda för varandra.

Skölj sillen och låt den rinna av ordentligt.

Rör samman ättika, vatten och socker tills sockret har löst sig.
Lägg i sillen, täck över, ställ svalt och marinera i 2 dygn.

Häll av lagen.

Blanda ingefära med majonnäs, gräddfil och honung.
Smaka av.

Skär sillen i rejäla bitar och blanda ner i ingefärsdressingen.
Täck över och låt dra helst i åtminstone 1 dygn.

Kärna ur äpplet och hacka, strimla eller skär i klyftor.
Skölj och strimla purjolöken.
Blanda ner i sillen.

Servera sillen dekorerad med lite extra äpple och purjolök.

Till recepten