Hirvipata venäläiseen tapaan ( 4 - 6:lle )

Leikkaa huoneenlämpöinen liha viipaleiksi.
Kuumenna voi pannussa ja ruskista siinä lihaviipaleet molemmin puolin.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele iso uunivuoka tai pata voilla ja vuoraa se kaalinlehdillä.
Pane ruskistetut lihaviipaleet vuoan pohjalle.
Levitä kasvikset ja sienet vuokaan lihaviipaleiden päälle.
Sekoita keskenään smetana, tomaattisose ja vesi (sekä lihaliemikuutio jos käytät) ja kaada seos vuokaan ainesten päälle.
Peitä ruoka kaalinlehdillä ja pane 175 asteiseen uuniin.
Kypsennä ruokaa reilu tunti.
Jos kaalinlehdet tummuvat liikaa, peitä ruoka kannella.

Tarjoa padan lisänä perunoita tai perunasosetta ja puolukkasurvosta.

Reseptihakuun