Hedelmäinen broilerisalaatti ( 4:lle )

Hedelmäisen broilerisalaatin viimeistelee raikas sinihomejuustokastike.

Aika: 30 min.

Kastike:

Paista broilerinfileet pannulla molemmin puolin kypsiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja leikkaa viipaleiksi.
Revi jääsalaatti ja rucola sopiviksi suupaloiksi sekä leikkaa punasalaatti.
Leikkaa kurkku suikaleiksi.
Halkaise paprika, poista siemenkota ja suikaloi paprika.
Kuori päärynät, poista siemenkota ja leikkaa päärynät lohkoiksi.
Halkaise viinirypäleet ja poista siemenet.
Sekoita kaikki salaatin ainekset varovasti keskenään.
Lusikoi kermaviili korkeaan kulhoon ja murenna joukkoon sinihomejuusto.
Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
Mausta sitruunamehulla, pippurilla ja tarvittaessa ripauksella suolaa.

Vinkki:
nopean salaattipohjan saat valmiista pusseissa tai rasioissa myytävistä salaattisekoituksista.
Reseptihakuun