Hanoilaista grillattua possua ( 4:lle )
Bun cha

Tarjoiluun:

Sulata muscovado-sokeri hitaasti kalakastikkeen (2/3 kastikkeesta) kanssa paksupohjaisessa kasarissa.
Sekoita koko ajan.
Anna seoksen jäähtyä hieman ja siirrä se kulhoon.
Sekoita joukkoon valkosipuli, salottisipuli, palmu- tai ruokosokeri ja loput kalakastikkeesta sekä suola.
Lisää maukkaaseen liemeen jauheliha ja sekoita hyvin.
Peitä kulho ja anna seoksen maustua 3 tuntia.
Muotoile seoksesta 20 - 24 pientä litteää pihviä, läpimitta n. 2 1/2 cm.
Kypsennä pihvejä 3 - 4 min./ puoli grillivastusten alla tai kunnes ne ovat kypsyneet läpikotaisin.
Pihveistä tulee erityisen maukkaita ulkogrillissä kypsennettäessä.
Annostele nuudelit neljään lämmitettyyn kulhoon.
Lisää nuudelipedille muutama pihvi, revittyjä salaatinlehtiä, pavunituja ja yrttejä.
Lusikoi lopuksi pinnalle dippikastiketta.

Reseptihakuun