Hamuth helou ( 4:lle )
(Lammaspata)

Aika: 1 tunti 30 min.

Hamuth helou eli lammaspata
Hamuth helou eli lammaspata.

Alunperin tähän ruokaan on käytetty kuivattuja sitruunoita ja limehedelmiä.

Ruskista lihakuutiot öljyssä paistinpannulla ja siirrä pataan.

Lisää pannulle öljyä ja paista myös sipulit.
Siirrä pataan.

Kaada pannun huuhdeliemi pataan ja lisää joukkoon paprikat, tomaattikuutiot, korianteri, mausteet ja lihaliemi.
Hauduta n. 40 min.

Keitä taatelit kypsäksi tilkassa vettä ja soseuta ne.

Lisää taatelisose, aprikoosit, luumut ja korintit pataan ja jatka hauduttamista vielä n. 15 min.

Lisää joukkoon pinjan siemenet ja persilja.
Tarkista maku.

Tarjoa lisäksi riisiä.

Reseptihakuun