Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Grönsakspasta med thaismak ( 4 port. )

Grönsakspasta med thaismak
Grönsakspasta med thaismak.

Skala och hacka löken.
Skala och skär morötterna i små bitar.
Dela paprikan och ta bort kärnhus och fäste.
Skär resten i små bitar.

Koka pastan nästan klar och låt den rinna av.

Slå i en kastrull rypsolja och fräs lök, morötter, bönor, broccoli och paprika under omrörning några minuter.
Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek och curryn och koka någon minut.

Vänd ner den kokta pastan och koka allt upp.

Smaka av med salt.

Servera pastan i djupa tallrikar garnerad med basilika.

Till recepten