Gratinoidut simpukat: Äyriäiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Kræklingsbakstur
(Gratinoidut simpukat)

Siivilöi simpukkaliemi, tai keitinliemi, jos käytät tuoreita simpukoita.
Sekoita kerma liemeen.
Lado simpukoiden liha voidellun vuoan pohjalle.
Valmista paksu kastike voista, jauhoista ja kerma-liemisekoituksesta.
Keitä kastiketta väh. 5 min. ja mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita keltuaiset kastikkeeseen ja kaada kastike simpukoille.
Ripota juustoraastetta päälle.
Gratinoi 250-asteisessa uunissa pinta kullanruskeaksi eli n. 5 - 8 min.

Tarjoa ruoka höyryävän kuumana leivän tai keitetyn riisin kanssa.

Reseptihakuun