På svenska
På svenska

Entrecôte kantarellikastikkeen kera ( 4:lle )

Entrecôte kantarellikastikkeen kera
Entrecôte kantarellikastikkeen kera.

Kastikkeeseen:

Lisäksi:

Puhdista ja paloittele kantarellit.

Kuori ja silppua sipuli.

Paista kantarellit ja sipuli voissa pannussa n. 5 min.

Kaada kantarelli-sipuliseos kattilaan.
Lisää kerma, vesi ja lihaliemikuutio.
Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä ilman kantta n. 10 min.
Suurusta kastike veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä ja keitä miedolla lämmöllä 5 min.
Mausta soijalla, suolalla ja pippurilla.

Tee muutama viilto tomaatteihin ja paista niitä 225-asteisessa uunissa 10 min.

Mausta liha suolalla, pippurilla ja curryjauheella.
Paista lihaviipaleet voi/öljyseoksessa pari minuuttia per puoli.

Tarjoa entrecôte rucolasalaatin, grillattujen tomaattien sekä ranskalaisten perunoiden kera.

Reseptihakuun