Chipotle salsa ( n. 4 1/2 dl )

Laita tomaatit, valkosipuli ja korianteri tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
Hienonna seos tasaiseksi ja lisää sipuli, adobomarinadi ja sokeri.
Purista joukkoon limemehua maun mukaan.
Mausta suolalla ja lisää halutessasi kanelia, maustepippuria tai juustokuminaa.

Tarjoa heti tai peitä ja jäähdytä tarjoiluun asti. Salsa on parhaimmillaan vastavalmistettuna.

Vinkki:
voit yksinkertaistaa valmistusta korvaamalla tuoreet tomaatit tölkillisellä (400 g) pilkottuja säilyketomaatteja.
Säilöttyjä savustettuja chilejä saa meksikolaisiin aineksiin erikoistuneista liikkeistä.
Reseptihakuun