Chasseur Keittotaidon tapaan ( 4 1/2 dl )
(Metsästäjänkastike)

Chasseur Keittotaidon tapaan
Chasseur Keittotaidon tapaan.

Tämä kastike antaa pihville ylellisen silauksen ja perustuu perinteiseen ranskalaiseen keittotaitoon.

Kuumenna 10 g voita pannussa.
Lisää salottisipuli ja paista pehmeäksi.

Lisää sienet ja paista 5 min.

Kaada joukkoon valkoviini, etikka sekä konjakki ja anna porista 5 min. ajan.

Lisää lihaliemi, tomaatti ja tomaattisose.
Anna kiehua kevyesti 10 - 15 min. ja lisää yrtit.
Ota pannu pois levyltä ja sekoita joukkoon loppu voi.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa

Reseptihakuun