Broilerisalaatti venäläiseen tapaan ( 6:lle )

Todella hyvä ja täyttävä salaatti, joka on helppo valmistaa. Sitä paitsi se kestää parin tunnin jääkaapissa säilytyksen ennen tarjoamista.

Leikkaa broilerinliha suikaleiksi.
Kuori munat ja hienonna niistä kaksi.
Viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
Huuhtele herneet kuumalla vedellä ja valuta hyvin.
Kaada broilerinlihasuikaleet, munahakkelus, perunat, herneet ja suolakurkku isoon kulhoon ja sekoita hyvin, mutta varoen.
Vatkaa toisessa kulhossa majoneesi ja ranskankerma sekaisin.
Mausta kastike suolalla, pippurilla ja worcestershirekastikkeella.
Sekoita puolet kastikkeesta broileriseokseen.
Kaada salaatti sitten korkeaksi keoksi tarjoiluvadille.
Kaada loput kastikkeesta sen päälle.
Viipaloi jäljellä olevat kolme munaa ja levitä ne salaattikeon ympärille.
Nosta jokaisen viipaleen päälle oliivi.
Sirottele pintaan tillisilppua ja kapriksia ja noko koko vati jääkaappiin 30 min. ennen tarjoamista.

Tarjoa oluen sekä paahdetun valkosipulileivän kanssa.

Reseptihakuun