Broileria siiderissä: Broileri ja muut linturuoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Broileria siiderissä ( 6:lle )

Aika: 1 tunti

Broileria siiderissä
Broileria siiderissä

Kukkoa viinissä kuuluu ranskalaisiin klassikkoihin. Broileria siiderissä on sen vaaleampi ja kevyempi serkku.

Kuivaa paistileikkeet talouspaperiin, puolita broilerit ja mausta palat suolalla ja pippurilla.

Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla.
Ruskista broilerinpalat ja pekoni parissa erässä.
Siirrä lihat pataan.

Kuori ja silppua sipulit.
Kuori ja paloittele selleri ja omena pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa herkkusienet neljään osaan.

Kuullota kaikki kasvikset parissa erässä pannulla ja kumoa pataan.
Lisää pataan siideri.
Hauduta kannen alla liedellä miedolla lämmöllä n. 15 min. tai 175-asteisessa uunissa n. 30 min., kunnes broileri on mehevän kypsää.

Tarkista maku ja silppua pataan lehtipersiljaa.

Tarjoa pata keitetyn riisin ja patongin kera.

Reseptihakuun