Broccolini-papaijasalaatti: Salaatit: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Broccolini-papaijasalaatti ( 4:lle )

Broccolini-papaijasalaatti
Kun marinoit broccolinit sitruunaöljyssä, salaatti ei kaipaa muuta kastiketta.

Marinadiin:

Halkaise papaija ja poista siemenet.
Paahda 175-asteisessa uunissa 10 - 15 min.
Anna jäähtyä.

Sekoita marinadin ainekset keskenään.

Keitä broccolinejä 4 - 5 min.
Valuta ja kaada marinadi broccolinien päälle.

Kuori ja kuutioi paahdettu papaija.

Paahda pähkinät kuivalla pannulla.
Revi salaatti tarjoiluvadille.
Lisää broccolinit, papaijat, pähkinät, yrtit ja parmesaanilastut.
Koristele granaattiomenansiemenillä.

Tarjoa lisukkeena esim. kuumamarinoitujen lampaanfileiden kera.

Reseptihakuun