Baklava: Makeat leivonnaiset/ Perinteisiä kreikkalaisia reseptejä: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

* Perinteisiä kreikkalaisia reseptejä *

På svenska
På svenska

Baklava

Baklava
Baklava.

Sekoita kaneli ja neilikka silputtuun manteliin.
Voitele uunivuoka (mielellään neliskulmainen) voilla ja levitä sille 4 voideltua filotaikinalevyä.
Ripottele taikinalevyjen päälle mantelisekoitus jonka päälle levität 2 voideltua filotaikinalevyä.
Jatka samalla tavalla kunnes jäljellä on enää 4 taikinalevyä jotka jätät päällimmäiseksi.
Leikkaa taikina neliöiksi.
Kaada loput voista kakkupalojen päälle.
Paista 170 asteisessa uunissa n. 40 - 45 min. tai kunnes pinta on rapea ja kullanvärinen.
Kaada sokeri, hunaja, vanilja, sitruunamehu ja 4 dl vettä kattilaan ja keitä 5 - 6 min.
Kuori vaahto pois ja valele baklava sokeriseoksella.

Tarjoa kylmänä.

Vinkki:
vaihtelua saat korvaamalla puolet mantelista silputuilla saksanpähkinöillä.
Reseptihakuun