Äyriäismuhennos: Äyriäiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Äyriäismuhennos ( 4:lle )

Tölkitetyt äyriäiset ja/ tai nilviäiset sopivat hyvin tähän muhennokseen joko yksinään tai toistensa kanssa yhdistettynä. Muhennoksesta saa herkullisen täytteen esim. munakkaaseen tai crêpeseihin.

Aika: 15 min.

Sulata rasva kattilassa.
Sekoita jauhot joukkoon ja lisää nesteet vähin erin samalla koko ajan sekoitellen.
Anna muhennoksen kypsyä miedolla lämmöllä 3 - 5 min.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Yhdistä äyriäiset ja/ tai nilviäiset muhennokseen.
Anna niiden kuumentua, mutta älä päästä enää kiehumaan.
Höystä valmis muhennos tilli- tai persiljasilpulla.

Reseptihakuun