Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi
Suomeksi

Äppelsorbet med calvados ( 4 port. )

Äppelsorbet med calvados
Äppelsorbet med calvados.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
Lägg frön och stång i en kastrull.
Häll på vatten och strösocker.
Koka upp och rör om så att sockret löser sig.
Låt svalna, ta bort vaniljstången.
Skala och riv äpplena på grova sidan av rivjärnet.
Blanda ner äppelriv, äppeljuice och honung i sockerlagen.
Ställ in i frysen i 4 timmar, rör någon gång i timmen.

Servera i glas, droppa gärna över lite calvados enligt egen smak.

Till recepten