Appelsiiniturska ( 6:lle )

Aika: 20 min.

Sulata pakastekalaa sen verran, että pystyt leikkaamaan sen 1 1/2 - 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.
Leikkaa tuore kala annospaloiksi.
Huuhtele purjo ja leikkaa se renkaiksi.
Sulata rasva matalassa ja laakeassa padassa tai pannussa.
Ripottele rasvaan curryjauhe ja sekoita.
Lisää mausteiseen rasvaan purjo ja kuullota sitä hetki.
Lisää pannuun kalapalat ja raasta pinnalle appelsiinin kuori.
Mausta suolalla.
Purista appelsiineista mehu ja lisää se ja vesi kalapalojen joukkoon.
Hauduta kalaa hiljalleen n. 15 min. tai kunnes se on valkeaa ja kiinteää ja purjo on pehmennyt.
Lusikoi hieman maukasta lientä kalan päälle.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Reseptihakuun