Kukapa voisi vastustaa sianlihakastiketta.

Äidin sianlihakastike eli läskisoossi ( 4:lle )

Äidin sianlihakastike
Äidin sianlihakastike.

Aika: 40 min.

Leikkaa liha kuutioiksi tai viipaleiksi.

Pane liha pannuun ja ruskista hitaasti, jotta rasva ehtii sulaa.

Nosta liha lautaselle.
Ruskista hienonnettu sipuli pannuun jääneessä rasvassa.
Ota ruskistetut sipulit sivuun.
Sulata voi pannussa, lisää vehnäjauhot ja ruskista kunnes ovat (kahvin)ruskeita.
Lisää kiehuvaa vettä tarpeen mukaan koko ajan sekoittaen.
Keitä kastiketta sileäksi muutama minuutti.

Lisää liha ja sipulit, mausta suolalla ja maustepippurilla.
Anna kastikkeen kiehua 15 - 30 min.
Lisää vettä tarvittaessa.

Tarjoa kastike keitettyjen perunoiden, perunamuhennoksen tai bataattiperunamuusin kanssa.

Vinkki:
kastikkeen voi valmistaa myös suolaisesta sianlihasta, jolloin suolan lisääminen jätetään pois.
Reseptihakuun