Adobo ( 4 - 6:lle )
- hapanimelää porsasta kookoskastikkeessa

Adobo
Adobo eli hapanimelää porsasta kookoskastikkeessa.

Adobo on hyvin suosittu filippiiniläinen ruoka, jonka voi valmistaa myös naudanlihasta, broilerista tai kalasta.

Sekoita valkosipuli, paprika, mustapippuri, sokeri, viinietikka ja laakerinlehti keskenään.
Pane liha marinointiliemeen ja anna marinoitua 2 tuntia.
Lisää kanaliemi ja kookostiiviste.

Keitä hiljalleen 30 - 35 min.
Nosta liha valumaan.
Kuumenna öljy ja ruskista liha.
Nosta liha valumaan.

Laita liha takaisin kastikkeeseen.
Lisää kuutioitu papaija.
Mausta ja hauduta 15 - 20 min.

Koristele kurkkutikuilla, tomaattikuutioilla ja silputulla ruohosipulilla.

Reseptihakuun